Čas priprave: 20 minut hlajenje
Zahtevnost: srednje
Št. oseb: 4
Polento skuhamo po navodilu (v vodo damo žličko začinke) in proti koncu vmešamo še nariban sir. Vlijemo v model in pustimo, da se ohladi in strdi. Nato jo narežemo na manjše koščke, kot kruhke za kanape. Položimo na polento rezino melone in na to nabrizgamo pašteto, ter okrasimo z vejico melise.