Argeta - dobra stran kruha
Čas priprave: 35 minut
Št. oseb: 4
Čebulo očistimo in sesekljamo ter prepražimo na oljčnem olju, dodamo očiščen in sesekljan česen, ohladimo in vmešamo v pašteto. Dodamo še sirni namaz, peteršilj, origano, poper in po potrebi sol.
Šampinjone očistimo, odstranimo bete in klobuke z zgornjo stranjo položimo na pekač. Šampinjone solimo, popramo in v odprtine nadevamo pripravljen nadev, potresemo z naribanim parmezanom in pečemo v pečici pri 180 º C, 20 minut.
Postrežemo kot toplo predjed na radiču, narezanem na rezance, pokapamo z oljčnim oljem in balzamičnim kisom.
Namesto radiča uporabimo rukolo.