Argeta - dobra stran kruhaListe želatine namočimo v hladno vodo. Smetano stepamo skupaj z grobo mletim poprom, toda ne do popolne trdote. Želatino odcedimo in skupaj z vinom nad soparo razpustimo. Vmešamo med pašteto dodamo še smetano. V kozarčke ali dekorativne modelčke damo najprej dobro premešane brusnice in nato peno.
Postavimo za tri ure v hladilnik. Strjeno ponudimo kar v kozarcu ali iz modelov zvrnemo na krožnik.